নাটোরের গুড়–এ স্বাগত!
নাটোর জেলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য আর ঐতিহ্যের ধ্বংসাত্মক প্রাচীন ঐতিহ্যগুলোর একটি হলো এখানের খাঁটি গুড়। “নাটোরের গুড়”–এ আমরা সেই ঐতিহ্যকে ধরে রেখে, ভালো মানের, রাসায়নিক মুক্ত, পরিবেশবান্ধব পন্থায় গুড় উৎপাদন ও সরবরাহ করি।
আমাদের মিশন
গ্রাহকদের কাছে সর্বোচ্চ মানের খাঁটি গুড় পৌঁছে দেওয়া
কৃষক ও গাছি (রস সংগ্রহকারী)দের স্বার্থ রক্ষা ও তাদের জীবিকা উন্নয়ন
পরিবেশ ও প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ করে উৎপাদন করা
সুস্থ ও পুষ্টিকর খাদ্য বিকল্প তৈরি করা
আমাদের মূল্যবোধ
খাঁটাই ও স্বচ্ছতা — আমরা কখনো রঙ, সুগার বা অন্যান্য বিকারক উপাদান মেশাই না
শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান — আখ বা খেজুরের রস থেকে তৈরি
মান নিয়ন্ত্রণ — প্রতিটি ব্যাচ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যাচাই করা হয়
কৃষক ও গাছির কল্যাণ — তারা দক্ষ ও ন্যায্য মূল্য পায়
পরিবর্তনশীল উৎপাদন পন্থা — সেচ্ছাশীল ও পরিবেশ বান্ধব ব্যবস্থায়
আমরা কী উৎপাদন করি
পাটালি গুড় — কঠিন ও ছাঁচে ঢেলে তৈরি
ঝোলা / তরল গুড় — মিষ্টি ও গড়গড় করে পানির সঙ্গে মেশানো যায়
লাল / নলেন গুড় — বিশেষ কাট ও রস থেকে উৎপাদিত গুণমানসম্পন্ন গুড়
অন্যান্য ধরনের গুড় (যেমন দানাদার গুড় ইত্যাদি)
উৎপাদন প্রক্রিয়া (সংক্ষিপ্ত)
খেজুর / আখ গাছ থেকে রস সংগ্রহ
ছাঁকনি দিয়ে অপ্রয়োজনীয় ঢেকুর মুছে ফেলা
নির্ধারিত তাপে জ্বাল দিয়ে রস ঘন করা
ঘন রস সঠিক সময়ে নামিয়ে পাড়িতে ঢেলে, নাড়াচাড়া ও ঠান্ডা করণ
প্যাকেটজাতকরণ ও সরবরাহ
আমাদের উৎপাদন কেন্দ্র ও কারিগর
নাটোরের ধুলাউড়ি গ্রামে আমরা একটি উৎপাদন কেন্দ্র পরিচালনা করি, যেখানে শীতকালে নিয়মিতভাবে পাটালি, ঝোলা ও লাল গুড় উৎপাদন করা হয়।
কেন বেছে নেবেন “নাটোরের গুড়”?
বিশ্বস্ততা ও স্বচ্ছতা
গুণগত মান
সরাসরি কৃষক থেকে সংগ্রহ
সুলভ মূল্য ও দ্রুত সরবরাহ
জীবনকে স্বাদ ও পুষ্টিতে পরিপূর্ণ করা
আমাদের ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা
অনলাইন ও অফলাইন চ্যানেলে বিস্তৃত বিক্রয়
গুণগত মান উন্নয়ন ও মানসিকতা প্রতিযোগিতার উপযোগী করা
নতুন ধরনের প্যাকেজিং, আরগ্যানিক সার্টিফিকেশন
কৃষক ও গাছিদের প্রযুক্তি ও প্রশিক্ষণ দেওয়া